为什么生鲜电商运营难做（生鲜电商的难点）

摘要： 为什么生鲜电商运营难做是一个热门话题，本文将从历史背景出发，深入研究生鲜电商的难点的内涵和外延，为您呈现一个全面的知识图景。每日优鲜之外,99%的玩家都已倒下!生鲜电商为何不好干...

为什么生鲜电商运营难做是一个热门话题，本文将从历史背景出发，深入研究生鲜电商的难点的内涵和外延，为您呈现一个全面的知识图景。

每日优鲜之外,99%的玩家都已倒下!生鲜电商为何不好干?

因为生鲜电商在进行经营的过程中，能够获取的利润并不高。所以在这种情况下有很多生鲜电商难以生存。很多消费者都喜欢通过电商的方式进行购买相关的产品。所以在这种情况下，越来越多的电商开始售卖一些各种不同的产品。

第二，生鲜商品毛利率较低，竞争对手不仅来自线上，还包括线下的菜场和超市，第三，生鲜电商履约环节非常多，成本高，生鲜从仓库到送到用户手中，所有环节都需要投入大量成本，生意特别琐碎。

稳定盈利艰难 像每日优鲜为什么倒了？其实就是之前投钱投的太多，烧钱烧的太狠也很难回本。生鲜电商的客户群体虽然有这个需求，但是想要达到稳定性盈利是比较艰难的。

之所以这样讲，主要是因为每日优鲜已经失去了自己的品牌优势。特别是在买菜软件的数量越来越多的时候，我们会发现很多软件上的各种商品的价格要远比每日优先优惠的多。

现在好多企业都开始做生鲜,那生鲜电商的经营痛点在哪里?

产地端 中国的水果，不是缺乏而是泛滥，等待销售的水果不计其数。

永辉和京东一样看到了目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业的标准化不够，所以永辉正在与一家韩国企业接洽合作，2015年下半年可能在北京建设一个生鲜工厂，把生鲜产品从非标品变成标品。

同冷链物流企业合作，双方共同组建区域性生鲜电商公司，以股份合作、合资经营等方式共同经营；创建内部物流孵化器，由公司出资控股、优秀员工个人出资参股，共同投资经营区域性冷藏冷冻仓储中心，既实现员工自主创业，又推动了公司冷链物流发展。

电商行业的冲击 事实上，电商对实体行业的冲击并不是从去年开始的。它对实体的冲击有很长时间，尤其是在疫情爆发这2年，直播电商的迅速兴起，更是让许多实体店的生存空间堪忧。

尤其是生鲜电商行业，由于它的质量难以保证，和顾客对他有较高的时效性等要求，这让电商行业面临巨大的挑战。这也是使得电商行业难做的原因。

生鲜 O2O 也是未来生鲜电商发展的一个方向 依托于自身线下店铺优势的 O2O 模式，通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户。

为什么有人说生鲜电商运营艰难?

有人说生鲜电商运营艰难，这到底是为什么呢？首先，由于生鲜产品之间存在较大差异，而很多产品都需要冷冻保鲜，如海鲜类；有些产品则需要在常温干燥的环境下保存，如谷物类。

全产业链繁杂，规范化难题大 生鲜是一个繁杂的产业链，涉及到的全产业链极其巨大。全产业链中的关键环节不容易把控，难以产生规范化的生产；加上地区的不一样，造成了生鲜产品在形状、口味上都有很显著的差别。

原因如下：质量难以保证 总所周知，生鲜类的产品保质期非常短，只有4到7天，最晚不超过10天。保质期短的生鲜品，如果没有在规定时间内送达，它的质量就会受到影响，从而影响顾客的体验感，从而使销售量降低。

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